Ch'hiwates Fouzia -

16 décembre 2019

Mqerettes

Aujourd'hui, je vous propose des mqerettes (mini makrouts). Cliquez sur le lien ci-dessous pour accéder à la recette en vidéo. Post by 2359776517681787.

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16 décembre 2019

Sellou de maman

Aujourd'hui, je vous propose sellou, la recette de ma maman... INGRÉDIENTS : 1 kg de farine T45 bien dorée au four et tamisée 1 kg de cacahuètes dorées et mixées 400 gr d'amandes blanches, frites et mixées 500 gr de graines de sésame dorées et moulues...

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16 décembre 2019

Msemens

Pas de ftor sans mesemen voici donc ma recette de msemens.... J'ai testé la marque Maymouna semoule Finot (le paquet orange). Force est de constater que le résultat est meilleur qu'avec la semoule extra fine le Renard. La pâte est plus facile à travailler...

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16 décembre 2019

Galette de pommes de terre farcie aux fromages/charcuterie

Aujourd'hui, je vous propose une galette de pommes de terre farcie aux fromages et à la charcuterie. Ça faisait le buzz à une période sur les blogs et groupes de cuisine.... Je pense à une version individuelle pour la prochaine fois, plus pratique à la...

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16 décembre 2019

Panna cotta fraises

Les fraises sont sur les étals alors on en profite. Je vous propose une Panna cotta fraises/vanille, idéal pour terminer un repas ou en ce moment pour les soirées ramadanesques... INGREDIENTS: Pour 10 verrines moyennes. 50 cl de lait à la vanille (genre...

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16 décembre 2019

Salade tunisienne à ma façon

Aujourd'hui, je partage avec vous une petite salade tunisienne que j'ai faite à ma façon. À ma façon puisque je n'ai pas mis d'œufs durs ou thon car mon plat contenait déjà de la viande blanche donc en entrée juste des légumes... INGRÉDIENTS: Pour 2 personnes...

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16 décembre 2019

Sardines à la marocaine

Aujourd'hui, je vous propose des sardines à la marocaine avec une marinade que j'ai apprise de ma maman. Personnellement, je ne suis pas poisson et encore moins pendant le ramadan mais beaucoup de personnes en consomment et encore plus durant ce mois...

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16 décembre 2019

Seffa aux raisins secs

Aujourd'hui je vous propose seffa, un plat sucré à base de semoule de couscous sans viande accompagné de raisins secs/oignons caramélisés et décoré de sucre, cannelle et œufs durs. INGREDIENTS: 500 gr de semoule de couscous fin (j'utilise Dari) EauSel60...

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16 décembre 2019

Gâteau à l'ananas

Aujourd'hui je vous propose un gâteau simple et délicieux pour le goûter, le dimanche en famille ou pour accompagner le fameux thé des soirées ramadanesques: le gâteau à l'ananas. C'est un gâteau qu'on aime beaucoup à la maison et le préfère de ma maman....

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15 décembre 2019

Soupe froide de brocolis

Aujourd'hui, je vous propose une soupe froide de brocolis idéale en entrée quand les beaux jours s'installent... INGRÉDIENTS : 350 gr de bouquets de brocolis frais 1 petit oignon blanc hachéHerbes de Provence1 pot de SojasunSel selon le goût PRÉPARATION...

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