Ch'hiwates Fouzia

22 décembre 2019

Petits sablés de Noël pour enfant

Aujourd'hui, je vous propose une recette de sablés spécialement faite pour les enfants. Je l'ai réalisée avec mon neveu de deux ans. Elle est parfaite pour les petits, juste ce qu'il faut niveau quantité, facile à étaler. Ici, je ne les ai pas décoré...

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22 décembre 2019

Thé à la menthe

Aujourd'hui, je vous propose un thé à la menthe. La théière que j'utilise est d'une contenance de 80 cl mais vous mettrez un peu plus d'eau à bouillir pour le rinçage du thé. INGREDIENTS: Un peu plus d'1 litre d'eau bouillanteune bonne poignée de menthe...

Posté par Fouziette à 22:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

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22 décembre 2019

Hrira marocaine

Aujourd'hui, je vous propose la hrira, traditionnelle soupe marocaine comme on la fait chez moi. La hrira est un plat incontournable chez nous durant le mois de ramadan. On rompt le jeûne en l'accompagnant de quelques dattes. INGREDIENTS: Les quantités...

Posté par Fouziette à 22:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

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22 décembre 2019

Chebbakia

Aujourd'hui, je vous propose ma chebbakia. La recette de base est de Rachida Amhaouche mais j'y ai apporté des modifications en fonction des goûts de ma famille. Je vous mets donc la recette que je fais. Comme je le précise, j'ai réalisé mes chebbakias...

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22 décembre 2019

Sirop de sucre pour pâtisseries marocaines

Aujourd'hui je vous propose ma recette de sirop queje prépare pour mes pâtisseries du genre chebbakia makrout... J'en prépare une quantité suffisante pour tout le mois de Ramadan. Il se conserve très bien dans des bocaux. Perso je le stocke dans une cocotte...

Posté par Fouziette à 21:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

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16 décembre 2019

Mqerettes

Aujourd'hui, je vous propose des mqerettes (mini makrouts). Cliquez sur le lien ci-dessous pour accéder à la recette en vidéo. Post by 2359776517681787.

Posté par Fouziette à 01:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

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16 décembre 2019

Sellou de maman

Aujourd'hui, je vous propose sellou, la recette de ma maman... INGRÉDIENTS : 1 kg de farine T45 bien dorée au four et tamisée 1 kg de cacahuètes dorées et mixées 400 gr d'amandes blanches, frites et mixées 500 gr de graines de sésame dorées et moulues...

Posté par Fouziette à 01:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

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16 décembre 2019

Msemens

Pas de ftor sans mesemen voici donc ma recette de msemens.... J'ai testé la marque Maymouna semoule Finot (le paquet orange). Force est de constater que le résultat est meilleur qu'avec la semoule extra fine le Renard. La pâte est plus facile à travailler...

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16 décembre 2019

Galette de pommes de terre farcie aux fromages/charcuterie

Aujourd'hui, je vous propose une galette de pommes de terre farcie aux fromages et à la charcuterie. Ça faisait le buzz à une période sur les blogs et groupes de cuisine.... Je pense à une version individuelle pour la prochaine fois, plus pratique à la...

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16 décembre 2019

Panna cotta fraises

Les fraises sont sur les étals alors on en profite. Je vous propose une Panna cotta fraises/vanille, idéal pour terminer un repas ou en ce moment pour les soirées ramadanesques... INGREDIENTS: Pour 10 verrines moyennes. 50 cl de lait à la vanille (genre...

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