One pot pasta végétarienne

Aujourd'hui, je vous propose une one pot pasta végétarienne (féminin ou masculin c'est une autre histoire). Une recette simple et rapide à réaliser puisque le but est de faire cuire tous les ingrédients quasiment en même temps. Toujours pour 1 personne.

INGREDIENTS:

1 petit oignon haché

1 petit blanc de poireau

1/2 courgette en dés

50 gr de pois chiches en conserve égouttés

80 gr de pâtes complètes crues

1 cuillère à café d'ail en poudre

1 cuillère à soupe d'huile d'olive

Sel, poivre

1 cuillère à soupe de mélange malin pour pâtes Ducros

PREPARATION:

Faîtes revenir l'oignon dans une casserole en y ajoutant l'huile et l'ail en poudre. 

Au bout de 5 minutes, ajoutez les rondelles de poireaux, les dés de courgettes, les pois chiches, les pâtes et le mélange malin pour pâtes Ducros. Mélangez, salez, poivrez à votre goût et ajoutez 20 cl à 25 cl d'eau. Laissez mijoter à feu moyen jusqu'à ce que les pâtes soient cuites en remuant de temps en temps. Au besoin mouillez avec un peu d'eau mais pas trop juste ce qu'il faut pour terminer la cuisson des pâtes. 

Servez chaud.